2025 Tiefenbrunner Alto Adige Pinot Grigio Merus

Der 2025 Tiefenbrunner Alto Adige Pinot Grigio Merus steht für klaren, alpinen Weißweingenuss aus Norditalien: frisch, elegant und mit präziser Frucht. Als Teil der Merus-Linie verbindet er unkomplizierte Trinkfreude mit der stilistischen Handschrift eines traditionsreichen Südtiroler Weinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Grigio in hellem Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Noten von Birne, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen wirkt der Wein schlank, saftig und sehr animierend, mit lebendiger Säure und einer klaren, trockenen Struktur. Die Frucht bleibt präzise und frisch, begleitet von einer angenehmen Mineralität. Jetzt bereits wunderbar zugänglich, besitzt er vor allem in den ersten Jahren nach der Ernte seinen größten Charme.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kühleren Lagen des Alto Adige, wo alpine Einflüsse, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und gut drainierte Böden ideale Bedingungen für aromatische und frische Weißweine schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel schonend, um die Frische und Sortentypizität der Trauben zu bewahren. Im Keller wird der Wein temperaturkontrolliert vergoren, um die feinen Fruchtaromen zu erhalten. Der Ausbau erfolgt bewusst reduktiv, damit die klare, sortentypische Stilistik des Pinot Grigio im Vordergrund steht.

Essen & Servieren
Sehr gut zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder mediterranen Gemüsegerichten. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Tiefenbrunner gehört zu den traditionsreichen Weingütern Südtirols und ist seit vielen Generationen fest in der Region verwurzelt. Das Familienweingut ist bekannt für seine präzisen, eleganten Weine, die das alpine Terroir von Alto Adige auf authentische Weise widerspiegeln.