2025 Weingut von Winning Weisser Burgunder Trocken

Der 2025 Weingut von Winning Weisse Burgunder Trocken steht für einen präzisen, trockenen Weißwein aus der Pfalz. Die Rebsorte Weisser Burgunder – international als Pinot Blanc bekannt – verbindet dezente Frucht mit feiner Cremigkeit und einer frischen, gut ausbalancierten Säure.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem hellen Gelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase sind typische Aromen von Apfel, Birne und weißen Blüten zu erwarten, ergänzt durch eine zurückhaltende mineralische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Weisse Burgunder trocken, klar und ausgewogen, mit feiner Frucht, angenehmer Frische und einem harmonischen, eleganten Abgang. Als Jahrgang 2025 ist er für den zeitnahen Genuss gedacht, kann sich bei kühler Lagerung jedoch noch einige Jahre positiv entwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Pfalz, einer der bedeutendsten deutschen Weinregionen mit vielfältigen Böden und einem vergleichsweise milden, sonnenreichen Klima. Genauere Angaben zu den einzelnen Lagen, zur Lese und zur Vinifikation liegen für dieses Produkt nicht vor. Der trockene Ausbau unterstreicht jedoch den klaren, geradlinigen Charakter des Weissen Burgunders.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Spargel. Auch zu mildem Frischkäse oder cremigen Pasta-Gerichten passt er hervorragend. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas kann seine Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Weingut von Winning mit Sitz in Deidesheim zählt zu den renommierten Weingütern der Pfalz und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Das Haus ist besonders für ausdrucksstarke, terroirgeprägte Weine bekannt, die traditionelle Pfälzer Herkunft mit präziser, moderner Kellerarbeit verbinden.