3S Shochu The Yanagita Mizunara 2021

Der 3S Shochu The Yanagita Mizunara 2021 ist ein japanischer Shochu von Ohishi und verbindet die traditionelle Kategorie mit dem besonderen Einfluss japanischer Mizunara-Eiche. Als charaktervoller Vertreter aus Japan richtet er sich an Genießer, die neben Whisky und Sake auch authentische Spirituosen mit regionalem Profil entdecken möchten.

Destillation & Reifung
Zu den verwendeten Grundzutaten, dem genauen Herstellungsverfahren und der Dauer einer möglichen Reifung liegen keine verlässlichen Produktangaben vor. Der Name verweist auf Mizunara, die seltene japanische Eiche, lässt jedoch ohne weitere Herstellerinformationen keine präzise Aussage über die Art oder Dauer der Fassreifung zu.

Servieren
Shochu kann pur, leicht gekühlt oder auf Eis serviert werden. Für einen unkomplizierten Einstieg empfiehlt sich ein Mizuwari mit kaltem Wasser oder ein erfrischender Highball mit Soda. Als Begleiter passen japanische Speisen wie Sushi, Sashimi, gegrillter Fisch, Yakitori und fein gewürzte Gemüsegerichte.

Destillerie
Ohishi ist ein japanischer Spirituosenproduzent, der vor allem für Shochu bekannt ist. Die Brennerei steht für die Pflege traditioneller japanischer Herstellungsmethoden und eine sorgfältige Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Reife- und Fassprofilen. Der vorliegende Shochu wird mit der Region Miyazaki in Verbindung gebracht.