5+1 Gratis Flasche Asprolithi - Rouvalis Winery

Angelos Rouvalis hatte den richtigen Riecher – im wahrsten Sinne des Wortes. Als er 1990 in seine Heimat zurückkehrte, schnupperte er bei lokalen Bauern an den Weißweinen der Roditis und staunte und staunte und staunte. Fortan widmete er sich dem Ausbau des regionalen Edelklons Roditis Fox. Gute Idee, denn seit gut 30 Jahren gilt sein Asprolithi als der prestigeträchtigste und emblematischste Wein der Roditis weltweit. Ein Meilenstein in der jüngeren griechischen Weingeschichte. 16.5 Punkte vom Vinum Magazin!

Im Glas zeigt der reinsortige Roditis Fox ein helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entwickelt sich ein zurückhaltendes, sehr feines Aromenspiel. Im Vordergrund stehen Noten von Zitrone und Grapefruit, gepaart mit erdigen Klängen, die an Mineralien erinnern. Etwas weiter im Hintergrund nehmen wir auch etwas grünen Apfel wahr. Im Mund entwickelt der Asprolithi ein erfrischendes Gefühl mit feinem Schmelz. Der trockene Weißwein verfügt über eine wunderbar knackige Säure und einen schlanken Körper bei geringem, gut eingebundenem Alkohol. Der Roditis erinnert eher an einen Cool-Climate-Wein. Man schmeckt, dass die Trauben auf einer Höhe von bis zu 1100 Metern wachsen.