A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2025 white

Der A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 verkörpert das Beste der renommierten Lage Idig in der Pfalz. Diese exklusive Großes Gewächs wird aus der edlen Riesling-Traube gefertigt und präsentiert die felsige Stärke und die feinen Nuancen eines außergewöhnlichen Terroirs.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Riesling in einem strahlenden, blassen Goldton. Das Bouquet entfaltet Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich, Honigmelone und Quitte, ergänzt durch würzige Noten von feinem Tabak und getrockneten Kräutern. Der Gaumen offenbart einen kraftvollen, gleichwohl harmonischen Charakter mit einer lebhaften Säure und mineralischem Rückgrat. Der lange, elegante Abgang lässt subtile mineralische Nuancen und eine anregende Frische zurück. Mit seinem vielschichtigen Profil verspricht dieser Wein ein großes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Idig, ein 20 % steiler Hang mit Südostausrichtung, profitieren von einem konstanten, sanften Wind, der die Trauben optimal ausreifen lässt. Der Boden besteht aus Terra Fusca und Kalkstein, durchsetzt mit kleinen Basaltanteilen. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technologie, während der Wein in Edelstahltanks gereift wird, um seine Frische und Mineralität zu bewahren.

Essen & Servieren
Der A.Christmann Riesling Idig harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Zitronenhähnchen, Meeresfrüchten oder einer Quiche mit grünem Spargel. Ideal bei einer Temperatur von 8-10°C serviert, entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Es wird empfohlen, ihn vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren.

Produzent
Weingut A. Christmann, im Herzen der Pfalz, hat sich über Generationen hinweg mit der Produktion von Spitzenweinen einen Namen gemacht. International anerkannt für seine Rieslinge, steht das Weingut für traditionelle Handwerkskunst gepaart mit innovativen Techniken und zählt zu den renommiertesten Anbietern der Region. Das Engagement für nachhaltige Praktiken und eine enge Verbindung zum Terroir spiegeln den unverwechselbaren, hochwertigen Charakter ihrer Weine wider.