Ada Nada Barbaresco 2023

Der Ada Nada Barbaresco 2023 stammt aus dem piemontesischen Barbaresco-Gebiet und wird aus Nebbiolo erzeugt – einer Rebsorte, die für ausdrucksstarke, langlebige Rotweine bekannt ist. Barbaresco zählt seit der Anerkennung als DOCG im Jahr 1980 zu den renommiertesten Herkunftsgebieten Italiens.

Essen & Servieren
Als Begleiter passen klassische piemontesische Gerichte wie geschmortes Rind, Wild oder Risotto mit Steinpilzen; auch gereifter Hartkäse harmoniert gut mit Nebbiolo. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Barbaresco-Weine profitieren häufig davon, vor dem Genuss ein bis zwei Stunden zu atmen – bei diesem Jahrgang empfiehlt sich, die Entwicklung im Glas zu prüfen.