Anbieter: Anders Frederik Steen & Anne Brunn Blauert

Aging a wildflower on the last page of my favorite book 2013

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Beschreibung

Orange Wein aus Frankreich.
Rebsorte: Pinot Gris

Ganze 10 Jahre lang reifte dieser Pinot Gris (Jahrgang 2013) völlig unberührt, ungefiltert und ungeschwefelt unter einer schützenden Flor-Hefeschicht (sur voile). Keine Korrekturen, kein Auffüllen der Fässer, purer Radikalismus im Keller.

Am Gaumen treffen reife Zitrusfrüchte, salzige Mandeln und wilde Kräuter auf eine fast ewige, vibrierende Frische.

Kategorie/Category

Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky unfiltered, cloudy

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity
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