Agri Segretum Marmocchio Bio 2018

Entdecken Sie den Agri Segretum Marmocchio Bio 2018, einen faszinierenden Rotwein aus der charmanten Region Umbrien in Italien. Dieser Wein zeugt von der Hingabe und der traditionell-handwerklichen Herstellungsweise von Agri Segretum, die meisterhaft die einzigartigen Eigenschaften der Sangiovese grosso und Sagrantino Trauben zum Ausdruck bringt. Mit seinem originellen Namen, der „Göre“ bedeutet, verspricht dieser Bio-Wein eine unverwechselbare, temperamentvolle Begegnung für den anspruchsvollen Genießer.

Geschmacksprofil
Der Agri Segretum Marmocchio Bio 2018 präsentiert sich in intensivem Rubinrot, das von einem leichten Granatschimmer durchzogen ist, welches seine Reife verrät. Im Bouquet entfaltet sich ein großzügiges Aroma von dunklen Beeren, getrockneten Kirschen und einem Hauch von Gewürzen, untermalt von edlen Holznoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und komplex, mit präsenten Tanninen, die von einer lebendigen Säurestruktur begleitet werden. Geschmackliche Noten von reifen Pflaumen und Espresso führen zu einem langanhaltenden, harmonischen Abgang. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotential, das über die nächsten zehn Jahre hinweg seine Finesse weiter zunehmen lassen wird.

Vinifikation
Der Marmocchio Bio 2018 stammt aus dem prestigeträchtigen Umbrien, wo die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima ideale Wachstumsbedingungen für Sangiovese und Sagrantino bieten. Die Trauben werden in optimalem Reifezustand von Hand gelesen und einer Spontangärung unterzogen, um die Authentizität der Aromen zu bewahren. Nach einer längeren Mazeration reift der Wein 18 bis 24 Monate in unterschiedlich großen französischen Eichenfässern, bevor er weitere vier Jahre in einer Mischung aus Edelstahltanks und Flaschen verfeinert wird.

Essen & Servieren
Der Agri Segretum Marmocchio Bio 2018 harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Trüffelrisotto oder einem gereiften Pecorino. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16–18°C und geben Sie ihm die Möglichkeit, in der Karaffe zu atmen, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Agri Segretum ist ein familiengeführtes Weingut in der Provinz Perugia, das für seine nachhaltigen Produktionsmethoden und innovativen Ansätze bekannt ist. Unter der Leitung von Lorenzo de Monaco hat sich das Unternehmen in der Region einen Namen gemacht, nicht nur durch die Qualität ihrer Weine, sondern auch durch die kreative Weise der Namensgebung, inspiriert durch familiäre und spielerische Referenzen. Diese Philosophie hat es Agri Segretum ermöglicht, sowohl in der nationalen als auch in der internationalen Weinszene zu einem angesehenen Akteur zu werden.