Alain Brumont, Château Bouscassé Madiran 2019

Der Château Bouscassé Madiran 2019 zeigt, wie eindrucksvoll die kraftvolle Tannat-Traube und die Eleganz von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammenspielen können. Mit seiner tiefen Frucht, markanten Tanninen und dem Ausbau in Barriques gilt er als charakterstarker Vertreter der Madiran-Weine und als Referenz für die Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem, dichtem Rubinrot. Das Bouquet verbindet Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und dunkle Pflaumen mit wilden Kräutern, feinen Gewürzen und einem Hauch von Waldboden. Dezente Holznoten ergänzen die Frucht, ohne sie zu überdecken. Am Gaumen ist der Château Bouscassé kraftvoll und großzügig, mit dichter Frucht, festen Tanninen und einer lebendigen Frische, die dem Wein Spannung verleiht. Seine Struktur verspricht gutes Reifepotenzial; mit weiterer Flaschenreife dürften sich die Tannine abrunden und zusätzliche Nuancen entwickeln.

Vinifikation
Die alten Reben, teils über hundert Jahre alt, wurzeln in Lehm- und Kalksteinböden an einem Felsvorsprung bei Maumusson-Laguian. Die Cuvée vereint Tannat mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Eine lange Mazeration bei kontrollierter Temperatur extrahiert Farbe, Tannine und Aromen auf schonende Weise; der Ausbau in Barriques verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur und zurückhaltende Holznoten. Angaben zur Lese finden sich in den vorliegenden Produktinformationen nicht.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Entenbrust oder kräftigen Wildgerichten; auch gereifter Hartkäse harmoniert mit seiner Struktur. Bei etwa 16–18 °C servieren und den Wein vor dem Genuss dekantieren – besonders wenn er jung geöffnet wird, damit sich die Aromen entfalten und die Tannine etwas zugänglicher werden.

Produzent
Alain Brumont zählt zu den prägenden Namen des Madiran und hat dazu beigetragen, die charaktervollen Tannat-Weine der Region einem breiteren Publikum bekannt zu machen. Château Bouscassé gehört zu hans markante ejendomme og regnes som en målestok blandt Madirans vine.