Alain Brumont, Château Bouscassé Vieilles Vignes Madiran 2017

Château Bouscassé Vieilles Vignes Madiran 2017 zeigt die kraftvolle, zugleich fein ausgearbeitete Seite der Tannat-Traube. Die alten Reben, teils mehr als 100 Jahre alt, und der kalkhaltige Lehmboden verleihen dem Wein besondere Dichte und Tiefe – aus Madiran, Tannats ursprünglicher Heimat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot. In der Nase verbinden sich intensive dunkle Früchte und Waldbeeren mit Anklängen von feiner Zigarre, Mokka und edlen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, mit saftiger Frucht und präsenten, bemerkenswert abgerundeten Tanninen. Dezente Holznoten ergänzen das Aromenspiel, ohne die Frucht zu überdecken. Seine Struktur bietet gutes Reifepotenzial; nach entsprechender Lagerung empfiehlt sich eine Karaffierung.

Vinifikation
Die Tannat-Trauben stammen von 50 bis über 100 Jahre alten Reben, deren tiefe Wurzeln den kalkhaltigen Lehmboden am Felsvorsprung von Maumusson-Laguian erschließen. Die malolaktische Gärung und der anschließende Ausbau in neuen Barriques über 14 bis 16 Monate verleihen dem Wein seine cremige Textur und binden die Eichenwürze harmonisch ein. Angaben zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Wild oder kräftigen Gerichten mit Pilzen. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Karaffierung von rund einer Stunde kann helfen, die aromatische Tiefe zu entfalten und die Tannine weicher wirken zu lassen.

Produzent
Alain Brumont zählt zu de mest markante producenter i Madiran og har haft stor betydning for regionens moderne omdømme. Med Château Bouscassé og Château Montus har han været med til at vise, hvor kompleks og lagringsdygtig Tannat kan være, når den dyrkes og vinificeres med omhu.