Alain Brumont, Château Montus Madiran 2021

Château Montus Madiran 2021 zeigt Tannat von seiner kraftvollen und zugleich fein ausbalancierten Seite. Das Weingut gilt als einer der prägenden Namen der Appellation Madiran und hat wesentlich dazu beigetragen, die Region international bekannt zu machen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen mit Vanille, süßen Gewürzen und einem Hauch Waldboden. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit frischer Frucht, feinkörnigen Tanninen und Noten von Pflaume, edlem Holz und etwas Leder. Der Abgang ist lang und anhaltend. Die kräftige Struktur und die ausgeprägten Tannine geben dem Wein gutes Reifepotenzial. Er kann jung dekantiert werden, dürfte aber auch von einigen Jahren Flaschenreife profitieren.

Vinifikation
Die Tannat-Reben wachsen an steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen mit kiesreichen Böden, die eine gute Reife der Trauben begünstigen. Die Lese erfolgt von Hand. Auf eine kurze Kaltmazeration folgt eine rund dreiwöchige Gärung in großen Holzfässern; anschließend reift der Wein 14 Monate in Barriques. Diese Angaben stammen aus der bereitgestellten Produktbeschreibung zum Jahrgang 2020 und sind für den Jahrgang 2021 nicht gesondert bestätigt.

Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Rind, Lamm aus dem Ofen, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren von ein bis zwei Stunden im Dekanter, damit sich die kräftige Frucht und die Tannine öffnen können.

Produzent
Alain Brumont zählt zu den wichtigsten Erzeugern des Madiranais. Mit Château Montus setzte er auf die anspruchsvolle Tannat-Traube und trug dazu bei, das Ansehen der Appellation über die Region hinaus zu stärken. Das Château gilt heute als Referenz für kraftvolle, strukturierte Madiran-Weine.