Alexander Laible, Grauer Burgunder3 2025 White

Der trockene Grauburgunder SL 3* von Alexander Laible verbindet die saftige Frucht der Rebsorte mit angenehmer Fülle und frischer Eleganz. Als Wein aus Baden zeigt er einen zugänglichen, ausgewogenen Stil, bei dem der Ausbau im Edelstahltank die klare Frucht in den Mittelpunkt stellt.

Geschmacksprofil
Im Glas ist eine helle, strohgelbe Farbe zu erwarten. In der Nase zeigen sich reife Birne und knackiger Apfel, begleitet von einem feinen mineralischen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig; eine lebendige Säure bringt Frische und hält die fruchtige Art in Balance. Der klare, fruchtbetonte Stil spricht dafür, den Wein jung zu genießen. Angaben zu einem besonderen Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Baden, einer vielseitigen Weinregion im Südwesten Deutschlands. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frucht und Frische. Genauere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu Fisch, hellem Geflügel und einer Auswahl milder Käse. Auch mediterrane Vorspeisen und vegetarische Gerichte harmonieren gut mit seiner Frucht und ausgewogenen Säure. Am besten gut gekühlt servieren; eine Dekantierzeit ist bei diesem frischen, fruchtbetonten Stil in der Regel nicht nötig.