Alois Lageder, Al Passo Del Leone Rosso Dolomiti 2020

Der Al Passo Del Leone Rosso Dolomiti 2020 verbindet Lagrein und Merlot zu einem harmonischen, zugänglichen Rotwein aus den Dolomiten. Reife Beerenfrucht, feine Würze und ein teils im Barrique, teils im Edelstahltank geprägter Ausbau machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Alltag und festliche Tafel.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase finden sich reife Kirschen und dunkle Beeren, ergänzt durch dezente Blütennoten, einen mineralischen Anklang und feine Würze. Am Gaumen wirkt er samtig und elegant vollmundig: Saftige rote und schwarze Früchte treffen auf gut eingebundene Tannine. Der Ausbau bewahrt die lebendige Frucht und sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Sein zugänglicher Stil lädt dazu ein, ihn ohne lange Reifezeit zu genießen; konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in den Dolomiten, wo kühlere Höhenlagen und sonnenverwöhnte Hänge zusammenwirken. Eine kontrollierte Maischestandzeit unterstützt Fruchtintensität und Klarheit. Anschließend reift der Wein teilweise im Barrique und teilweise im Edelstahltank: So verbindet er dezente Komplexität mit frischer, unverstellter Frucht.

Essen & Servieren
Passt zu Antipasti, Pilzgerichten, Pasta mit würziger Tomatensauce oder gegrilltem Fleisch. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei Bedarf kann der Wein vor dem Servieren etwa 20 Minuten in eine Karaffe.

Produzent
Alois Lageder ist ein traditionsreiches Familienweingut aus Südtirol, dessen Geschichte bis ins Jahr 1823 zurückreicht. Das Haus zählt zu den prägenden Erzeugern der Region und ist für seinen konsequenten Fokus auf biodynamischen Weinbau und einen möglichst präzisen Ausdruck von Herkunft und Rebsorte bekannt.