Alpha Santoku Messer – POM – 18cm

Güde Alpha Santoku – mit schwarzem POM Griff

Das Güde Santoku 1746/18 aus der Alpha Serie hat einen schwarzen Griff aus POM. Das Güde Messer liegt gut in der Hand, was u.a. dem Markenzeichen der Güde Alpha Serie, dem zweite Kropf bzw. dem geschmiedeten Knauf am Griffende zu verdanken ist, der den Güde Alpha Messern ihre ausgezeichnete Balance beim Schneiden gibt.

Das vielseitig einsetzbare Allround Messer hat eine spitz zulaufende Klinge und darf eigentlich in keiner Küche fehlen. Das Santoku ist eine typisch Japanische Klingenform, die ideal für feinste Schneidarbeiten für Fleisch, Fisch und Gemüse ist.  Wie alle Güde Messer ist auch dieses Güde Alpha Santoku handgeschmiedet und handgeschärft. Die 18cm lange Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist in einem Stück gefertigt, rostfrei und eisgehärtet. Auch die typischen Messer Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete jedoch aus nicht rostfreiem Aluminium.

Güde – Kochmesser aus Solingen

Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie der Messermanufaktur Güde - seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse und immer der jahrhundertealten Kunst der Messerherstellung verpflichtet, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat.

Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform, einem hochwertigem Kunststoff, und ist spülmaschinenfest. Dennoch gehört das Santoku direkt nach dem Gebrauch von Hand gereinigt, damit der feine Schliff bleibt. Meist reicht dazu ein mit warmem Wasser getränktes Spültuch aus.

Die Messer sind hochwertig verarbeitet, überaus funktional und von zeitlos schlichtem Design. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.

Alpha Santoku – Daten

• Klingenlänge: 18cm
• Griffmaterial: POM
• Grifflänge: 11cm
• Gesamtlänge: 30,8cm
• Gewicht: 183g
• für die Spülmaschine geeignet