Alpha Schälmesser – Fasseiche – 6cm

Güde Alpha Schälmesser – mit Griff aus Fasseiche 

Das Güde Schälmesser E703/6 aus der Alpha Serie hat einen schönen Griff aus Fasseiche. Das Güde Messer liegt gut in der Hand, was u.a. dem Markenzeichen der Güde Alpha Serie, dem zweite Kropf bzw. dem geschmiedeten Knauf am Griffende zu verdanken ist, der den Güde Alpha Messern ihre ausgezeichnete Balance beim Schneiden gibt. 

Das Güde Schälmesser schält mühelos und sparsam Kartoffeln, Gemüse und Obst, da sich die gebogene, säbelförmige Klinge beim Schälen jeder Rundung anpasst und somit leicht zu führen ist, darf es eigentlich in keiner Küche fehlen. Wie alle Güde Messer ist auch dieses Güde Alpha Schälmesser handgeschmiedet und handgeschärft. Die 6cm lange Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist in einem Stück gefertigt, rostfrei und eisgehärtet. Auch die typischen Messer Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete jedoch aus nicht rostfreiem Aluminium.

Die Griffschalen aus Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern machen den besonderen Charme dieser Messerserie aus. Die gebogene Klinge und die Fasseichenschalen werden von Hand gereinigt, sobald Kartoffeln, Gemüse und Obst geschält sind. Meist reicht dazu ein mit warmem Wasser getränktes Spültuch aus. Das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.  

Güde Messer – Fasseiche 

In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt und zum Weingut von Nik Weis gehört, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen. Diese Messerserie erhielt den begehrten Red Dot Design Award.

Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Jede Griffschale ist ein Einzelstück, Maserungen und Einschlüsse sind so, wie sie sind, gewollt und stellen keinen Reklamationsgrund dar. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft und nicht spülmaschinenfest. 

Alpha Schälmesser – Daten 

• Klingenlänge: 6cm
• Griffmaterial: Eichenholz
• Grifflänge: 9,5cm
• Gesamtlänge: 18cm
• Gewicht: 66g
• nicht für die Spülmaschine geeignet