Altare Elio Langhe Rosso La Villa 2023

Der Altare Elio Langhe Rosso La Villa 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Piemont, der die Eleganz des Nebbiolo mit der Frucht und Zugänglichkeit der Barbera verbindet. Er steht für einen modernen, aber tief im Terroir verwurzelten Stil, wie man ihn von Elio Altare kennt: präzise, lebendig und mit viel Ausdruck. Die Cuvée spiegelt die Tradition der Langhe wider und zeigt zugleich den unnachahmlichen Handschrift eines der renommiertesten Winzer der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlicher, frischer Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, begleitet von floralen Anklängen, etwas Gewürz und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Langhe Rosso saftig und lebendig, mit klarer Frucht, geschliffenen Tanninen und einer schönen Balance zwischen der Struktur des Nebbiolo und der Fülle der Barbera. Der Abgang ist frisch, feinwürzig und animierend. Der Wein kann jung genossen werden, besitzt aber auch genügend Substanz, um sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kalk- und tonhaltigen Lagen der Langhe im Piemont, einem Gebiet, das für seine komplexen, eleganten Rotweine bekannt ist. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Vinifiziert wird mit dem Ziel, Frische, Präzision und Sortentypizität zu bewahren; dabei setzt man auf eine schonende Maischegärung und einen Ausbau, der die Frucht unterstützt, ohne sie zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Kalbfleisch, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Braten mit mediterranen Kräutern passt der Wein hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine längere Belüftung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber nach dem Öffnen etwas mehr Offenheit verleihen.

Produzent
Elio Altare zählt zu den prägenden Persönlichkeiten der modernen piemontesischen Weinkultur und ist international für seine präzisen, terroirbetonten Barolo- und Langhe-Weine bekannt. Das Weingut in La Morra gehört heute zu den bekanntesten Namen der Region und hat maßgeblich dazu beigetragen, den Stil des Piemont neu zu definieren. Elio Altare steht für kompromisslose Qualität, Handwerk und Weine mit unverwechselbarem Charakter.