AltoLandon Rosalía 2020

Der AltoLandon Rosalía 2020 ist eine seltene, biologisch erzeugte Top-Cuvée aus der spanischen Manchuela. Benannt nach der Besitzerin des Weinguts, Rosalía Molina, wird dieser charaktervolle Rotwein nur in besonders gelungenen Jahrgängen und in streng limitierter Menge vinifiziert. Die hoch gelegenen Weinberge auf rund 1.100 Metern zählen zu den höchstgelegenen Spaniens und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Verbindung aus Kraft, Frische und aromatischer Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosalía 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das intensive, vielschichtige Bouquet erinnert an dunkle Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren und Veilchen, begleitet von Lakritz, Rauch, würzigen Nuancen und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, zugleich jedoch seidig und elegant. Reife dunkle Beeren treffen auf Aromen von Schokolade, Kaffee und schwarzem Pfeffer. Die reifen, gut eingebundenen Tannine und die frische Säure sorgen für Balance und Struktur. Der lange, komplexe Nachhall verbindet Frucht, mineralische Anklänge und feine Röstaromen. Bereits jetzt zugänglich, besitzt der Jahrgang zudem ein Entwicklungspotenzial von etwa 10 bis 12 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten, hoch gelegenen Parzellen der Manchuela, deren kalk- und lehmhaltige Böden den Wein prägen. Das kühle Klima in dieser Höhe ermöglicht eine langsame Reifung und bewahrt die aromatische Frische der Syrah- und Malbec-Trauben. Die Cuvée wird mit möglichst wenig Intervention vinifiziert und anschließend bis zu 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Danach folgt eine weitere Reifephase auf der Flasche.

Essen & Servieren
Der AltoLandon Rosalía 2020 passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lamm und Wild sowie zu würzigen Gerichten und kräftigen Schmorgerichten. Auch gereifte Hartkäse begleiten seine dunkle Frucht und würzige Tiefe ausgezeichnet. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, damit sich die komplexen Aromen und die seidige Struktur vollständig entfalten können.

Produzent
AltoLandon ist ein Weingut in der Manchuela im Osten Spaniens, das für charaktervolle Weine aus hoch gelegenen Weinbergen und einen naturnahen Ansatz bekannt ist. Der Rosalía trägt den Namen der Besitzerin Rosalía Molina und steht als limitierte Spitzenabfüllung für den besonderen Qualitätsanspruch des Hauses. Die Kombination aus extremer Höhenlage, kühlem Klima und sorgfältigem Ausbau verleiht der Cuvée ihre unverwechselbare regionale Identität.