Anfora del Mar – Unterwasser-Amphorenwein

Anfora de Mar – Bodegas Tritium: Ein Unterwasserwein mit mediterraner Identität

Produktion: 300 Flaschen!

Die Anfora de Mar von Bodegas Tritium ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die alte Kunst der Amphorenreifung mit moderner, innovativer Önologie verbindet. In Zusammenarbeit mit S’Àmfora wird der Rotwein in handgefertigten Tonamphoren im Mittelmeer versenkt und mindestens acht Monate unter Wasser gereift. Diese einzigartige Methode ermöglicht eine oxidationsfreie Entwicklung, bewahrt die natürliche Frische des Weins und verleiht ihm feine maritime Nuancen, die seine mediterrane Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln.

Antike Tradition trifft moderne Innovation – die Kunst der Unterwasserreifung

Die Verwendung von Amphoren erinnert an die Praktiken der alten Römer, die Wein auf dem Seeweg transportierten, lagerten und verehrten. Mit der Anfora de Mar wird diese Tradition neu interpretiert und in ein zukunftsweisendes Weinprojekt überführt. Die Kombination aus handwerklicher Keramik, natürlicher Vinifikation und der Reifung im Meer – konkret im Delta del Ebro – schafft einen Rotwein mit unverwechselbarer Identität. Die beruhigende Bewegung des Wassers, die konstanten Temperaturen und die völlige Dunkelheit ermöglichen eine einzigartige Reifephase, die in der klassischen Weinbereitung ihresgleichen sucht.

Rebsorten, Charakter und Stil – ein Rotwein voller Tiefe, Reinheit & Geschichte

Die Anfora de Mar ist eine präzise abgestimmte Cuvée aus 33 % Tempranillo, 33 % Garnacha, 33 % Mazuelo, gewonnen aus über hundertjährigen Rebstöcken. Der Wein wird naturnah und ohne Zusatz von Sulfiten hergestellt, was seine Reinheit & Authentizität unterstreicht. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit eleganter Frische, dichter Frucht, subtiler Kräuterwürze, einer feinen salzigen Mineralität. Die Amphore selbst ist ein handwerkliches Kunstwerk, das den Wein nicht nur perfekt schützt, sondern auch als eindrucksvolles Sammlerstück dient.

Anbaugebiet	Rioja Alta, La Rioja, Spanien
Weingut	Bodegas Tritium
Rebsorte(n)	33% tempranillo, 33% garnacha, 33% mazuelo
Reifung	Mindestens 8 Monate unter Wasser
Alkoholanteil in %	Vol. 14 %
Speiseempfehlung	Lamm, Wildgerichte, gegrilltes Gemüse, Hartkäse, Eintöpfe, Pilzgerichte, Geflügel vom Grill, würzige Pasta