Anheuser & Fehrs - Hatenheimer Deutelsberg Riesling Beerenauslese 1915 - 0,7 l

Die Hattenheimer Deutelsberg Riesling Beerenauslese 1915 von Anheuser & Fehrs ist ein außergewöhnlicher Raritätenwein aus dem Rheingau und ein echtes Sammlerstück mit Geschichte. Aus handverlesenen Riesling-Trauben von den steilen Hängen des Deutelsbergs gekeltert und über Jahrzehnte in der Flasche gereift, verbindet dieser Wein edelsüße Konzentration mit großer Eleganz und einer beeindruckenden Lagergeschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Gold mit warmen, gereiften Reflexen – ein erster Hinweis auf die lange Reife und den konzentrierten Charakter dieses Jahrgangs. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten, Honig und feinen Gewürzen, begleitet von Anklängen an Aprikose, Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese vollmundig, dicht und süß, dabei aber dank der lebendigen Riesling-Säure wunderbar ausgewogen. Der Abgang ist lang, geschmeidig und von feinen Noten von Vanille und Karamell geprägt. Aufgrund ihrer Struktur und der langen Flaschenreife besitzt diese Rarität eher historischen als weiteren Lagerpotenzial, bleibt aber ein faszinierender Genusswein von außergewöhnlicher Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben stammen vom Deutelsberg in Hattenheim, einer steilen Rheingauer Lage, die für ihr günstiges Mikroklima, gute Sonneneinstrahlung und mineralisch geprägte Böden bekannt ist. Die Lese erfolgte per Hand in Form einer selektiven Auslese besonders reifer, edelfauler Beeren. Anschließend wurde der Wein im Stil einer Beerenauslese vinifiziert, sodass die natürliche Süße und das aromatische Potenzial der Rieslingtrauben bewahrt wurden; die anschließende Flaschenreife hat die Aromen über viele Jahrzehnte weiter verfeinert.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit Frucht oder feiner Cremigkeit, zu edlem Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse oder einfach pur als besonderer Abschluss eines Menüs. Servieren Sie den Wein bei 8–10 °C; ein Decantieren ist in der Regel nicht nötig, bei sehr alten Flaschen kann ein vorsichtiges Umfüllen jedoch helfen, eventuelle Ablagerungen zurückzuhalten.

Produzent
Anheuser & Fehrs steht für traditionsreiche Weine aus dem Rheingau und für eine Stilistik, die von handwerklicher Arbeit und klassischer Herkunft geprägt ist. Mit Gewächsen wie dieser Hattenheimer Deutelsberg Riesling Beerenauslese zeigt das Haus die besondere Bedeutung des Rheingaus als eine der renommiertesten deutschen Riesling-Regionen. Solche historisch gereiften Süßweine sind ein eindrucksvolles Zeugnis der langen Weinbaukultur der Region und unterstreichen den Ruf des Produzenten als Bewahrer seltener Weinschätze.