Anxo Martín D.O. Ribeiro 0,75 l – Premium Weißwein aus Galicien

Anxo Martín – Premium Weißwein aus der D.O. Ribeiro

Der Anxo Martín ist ein außergewöhnlicher spanischer Weißwein aus der renommierten D.O. Ribeiro in Galicien. Die harmonische Cuvée aus Treixadura, Albariño und Godello verbindet die besten Eigenschaften der bedeutendsten galicischen Rebsorten und verleiht diesem Premium Weißwein Eleganz, Frische und Tiefe.

Sein Name stammt aus der galicischen Mythologie: Der Anxo Martín ist ein geheimnisvolles Wesen, halb Mensch und halb Fisch, das als Hüter der Schätze des Flusses Miño gilt. Diese Verbindung zur Natur und zur Tradition spiegelt sich im einzigartigen Charakter dieses Weißweins aus Galicien wider.

Komplexer Ribeiro Wein mit Reife auf der Feinhefe

Der Anxo Martín Ribeiro reift zunächst sechs Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage. Anschließend folgt eine weitere sechsmonatige reduktive Reife im Edelstahltank, bevor der Wein in die Flasche kommt. Diese aufwendige Vinifikation verleiht dem Premium Weißwein seine cremige Textur, außergewöhnliche Komplexität und elegante Struktur.

In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Pflaume, weißen Blüten wie Magnolie sowie Fenchel und Rosmarin. Feine mineralische Noten und die typische Eleganz der Treixadura runden das aromatische Profil dieses Ribeiro Weins perfekt ab.

Am Gaumen überzeugt der spanische Weißwein mit cremigem Volumen, feiner Frische und einem langen, harmonischen Abgang.

Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterraner Küche

Dank seiner ausgewogenen Struktur eignet sich der Anxo Martín hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten, Risotto sowie feinen mediterranen Gerichten.

Servieren Sie diesen Weißwein aus Galicien bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C, damit sich seine vielschichtigen Aromen optimal entfalten können.

Wer einen eleganten Ribeiro Wein, einen hochwertigen spanischen Weißwein oder einen besonderen Premium Weißwein sucht, findet im Anxo Martín einen außergewöhnlichen Vertreter der galicischen Weinkultur.

Anbaugebiet	D.O. Ribeiro, Spanien
Weingut	Bodegas Martin Codax
Rebsorte(n)	Treixadura, Albariño, Godello
Alkoholanteil in %	13 %
Reifung	6 Monate auf der Feinhefe mit Bâtonnage, anschließend 6 Monate reduktive Reifung im Edelstahltank
Speiseempfehlung	Gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Risotto, Meeresfrüchten