Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2018

Domaine Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2018 gehört zu den begehrtesten Premier Crus des Burgunds. Die nach Süden und Südosten ausgerichtete Spitzenlage genießt bei vielen Kennern einen Ruf auf Grand-Cru-Niveau – nicht zuletzt wegen ihrer außergewöhnlichen Tiefe, Finesse und Langlebigkeit. Der warme, sonnenreiche Jahrgang 2018 verbindet reife Frucht mit der für Rousseau charakteristischen Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und dunklen Beeren, begleitet von Veilchen, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Würze, die den Charakter der Lage unterstreicht. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und voll, zugleich jedoch seidig, präzise und bemerkenswert ausgewogen. Die lebendige Säure verleiht Frische, während die feinkörnigen Tannine für Struktur und Länge sorgen. Der Nachhall ist anhaltend und von reifer Frucht, floralen Nuancen und mineralischer Würze geprägt. 2018 ist bereits zugänglich, besitzt aber das Potenzial, sich über viele Jahre weiterzuentwickeln – bei guter Lagerung problemlos bis weit in die 2030er-Jahre.

Vinifikation
Clos Saint-Jacques zählt zu den renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Gevrey-Chambertin. Die Parzelle profitiert von einer privilegierten Hanglage, kalkhaltigen Böden und einer guten Ausrichtung, die eine ausgezeichnete Reife bei gleichzeitig bewahrter Frische ermöglicht. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und streng selektiert. Anschließend wird der Wein nach burgundischer Tradition schonend vinifiziert und während der Reife im Eichenfass ausgebaut, wodurch er zusätzliche Tiefe und würzige Komplexität erhält, ohne die Herkunft und die Finesse des Pinot Noir zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein Wein dieser Klasse passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbsfilet, Rehrücken oder einer fein zubereiteten Entenbrust. Auch Geflügel mit Pilzen, Trüffelgerichte und gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht, Würze und Struktur. Ideal bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich, die Flasche etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss vorsichtig zu dekantieren; gereifte Jahrgänge sollten hingegen behutsam belüftet und möglichst kurz vor dem Servieren geöffnet werden.

Produzent
Domaine Armand Rousseau zählt zu den bedeutendsten und einflussreichsten Erzeugern der Côte de Nuits. Das in Gevrey-Chambertin ansässige Familienweingut wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet und prägte den internationalen Ruf der Gemeinde maßgeblich. Heute steht der Name Rousseau weltweit für terroirgeprägte Burgunder von außergewöhnlicher Präzision, Eleganz und Lagerfähigkeit. Die Weine aus den herausragenden Lagen von Gevrey-Chambertin, darunter Clos Saint-Jacques, gehören zu den gesuchtesten Burgundern überhaupt.