Aspros Lagos Vidiano Weiß - Douloufakis Winery

Aspros Lagos vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein. Die autochthone kretische Rebsorte Vidiano rettete Nikos Douloufakis Anfang der 90er Jahre vor dem Aussterben. Inzwischen wird sie in ganz Griechenland angebaut und gilt als eine der aufstrebenden Rebsorten des Landes. Aspros Lagos bedeutet „weißer Hase“ und ist der Name des Weinbergs in der Region Dafnes, in der Nähe von Heraklion auf Kreta. Er liegt auf einer Höhe von 350 Metern. Hier wächst die Rebsorte Vidiano auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Most in Akazien- und Eichenfässern vergoren. Anschließend reift der Weißwein weitere fünf Monate auf der Hefe. Ein großartiger Ausdruck dieser wunderbaren Traube.

Im Glas präsentiert der Aspros Lagos sich in einem mittleren Strohgelb. Er duftet nach Aprikose, Honigmelone und weißen Blüten, gepaart mit Noten von Vanille und Bienenwachs. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar balsamisch und vollmundig, mit kräftigem Körper und frischer, sehr gut eingebundener Säure. Ein komplexer Wein, der schon jetzt Freude bereitet, aber noch einige Jahre Reifepotenzial hat. Lassen wir dem Wein etwas Luft im Glas, wird er es uns danken.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Kaliummetabisulfit), Stabilisator (Kaliumpolyaspartat), Gase und packgase (Stickstoff).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie: 351 kj / 85 kcal
Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g - davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g