Aubert Chardonnay Eastside 2024

Der Aubert Chardonnay Eastside 2024 ist ein kraftvoller, zugleich präzise strukturierter Chardonnay aus Kalifornien, dessen Herkunft aus dem Eastside Vineyard klar zur Geltung kommt. Seine besondere Kombination aus Montrachet-Klon, Riparia-Gloire-Unterlage und steinigem Boden prägt einen Wein mit bemerkenswerter Energie und Entwicklungspotenzial.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Zitruskonfitüre, weiße Blüten und das ätherische Aroma von Mandarinenschale, ergänzt durch getrocknete Kräuter und Minze. Am Gaumen wirkt der Chardonnay konzentriert und straff; eine frische Säure hält die vielschichtigen Aromen zusammen und trägt sie in einen langen, von kühlen Steinnoten geprägten Nachhall. Der Wein braucht Zeit, um sich vollständig zu entfalten. Ein paar Jahre Flaschenreife dürften ihm guttun; bei guter Lagerung kann er sich darüber hinaus weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Eastside Vineyard, dessen steinige Böden im Wein für eine prägnante, mineralische Anmutung stehen. Die Reben sind mit dem Montrachet-Klon auf Riparia-Gloire-Unterlage gepflanzt. Angaben zu Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Geflügel mit cremiger Sauce sowie zu mildem Hartkäse. Bei etwa 10–12 °C servieren. Da der Wein jung noch straff wirkt, kann kurzes Belüften im Glas oder in einer Karaffe seine Aromen öffnen; für zusätzliche Komplexität lohnt sich auch einige Jahre Flaschenreife.

Produzent
Aubert ist ein kalifornischer Erzeuger, der vor allem für Chardonnay und Pinot Noir bekannt ist. Der Eastside Chardonnay zeigt den auf Herkunft und präzisen Ausbau ausgerichteten Stil des Hauses. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen liegen für diesen Wein nicht vor.