Aubert Chardonnay UV-SL 2024

Aubert Chardonnay UV-SL 2024 verbindet markante aromatische Frische mit bemerkenswerter Tiefe und Intensität. Die Beschreibung des Weinkritikers Antonio Galloni hebt besonders die lebendige, spannungsreiche Art des Jahrgangs hervor.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich frisch geschnittene Blüten, Schiefer, Minze, Kreide und getrocknete Kräuter – ein vielschichtiges, ungewöhnlich frisches Aromenspiel. Am Gaumen wirkt der Chardonnay straff und animierend, zugleich gewinnt er mit etwas Luft an Textur und Fülle. Galloni beschreibt ihn als tiefgründig und intensiv; Angaben zu Farbe und Reifepotenzial liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Zu seiner frischen Spannung und texturalen Fülle passen gebratener Fisch, Meeresfrüchte oder Geflügel mit einer cremigen Sauce. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Dekantierzeit ist nicht erforderlich; etwas Zeit im Glas lässt die Aromen jedoch besser hervortreten.

Produzent
Aubert wurde 1999 von Mark und Teresa Aubert gegründet und ist für seine kalifornischen Chardonnay- und Pinot-Noir-Weine bekannt. Das Weingut arbeitet mit ausgewählten, teils einzeln ausgewiesenen Weinbergen und hat sich damit einen Namen unter den spezialisierten Erzeugern Kaliforniens gemacht.