Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017

Der Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017 ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Qualität, die das Piemont hervorbringt. Dieser exklusive Cru aus Castiglione Falletto repräsentiert die erste separat vinifizierte Einzellage der Familie Azelia und wird seit 1978 als historischer Meilenstein des Weinguts gepflegt. Alte Nebbiolo-Rebstöcke, geprägt durch Handarbeit und tiefe Familientradition, schenken diesem Wein eine beeindruckende Harmonie, Eleganz und Wertigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Barolo Bricco Fiasco in einem leuchtenden Granatrot mit ziegelroten Reflexen – ein klassischer Ausdruck der Rebsorte Nebbiolo. Die Nase wird von einer komplexen Mischung aus reifen Kirschen, wilden Himbeeren, Veilchen und getrockneten Rosen durchzogen, untermalt von subtilen Gewürz- und Lakritznoten. Am Gaumen offenbart sich eine enorme Tiefe und Finesse: Seidige Tannine, geschmeidige Struktur und perfekt eingebundene Säure verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Balance, während Eindrücke von schwarzem Tee, Unterholz und mineralischen Nuancen begeistern. Der Abgang ist lang, persistent und gefüllt mit floralen und fruchtigen Echoes. Der 2017er Jahrgang verspricht zudem großartiges Reifepotenzial und entwickelt über Jahre hinweg zusätzliche aromatische Facetten.

Vinifikation
Der Bricco Fiasco stammt von einer steilen, sonnenverwöhnten Südwest-Lage in Castiglione Falletto, wo die eisenreiche Mergel- und Kalksteinböden den Charakter der Nebbiolo-Traube prägen. Die durchschnittlich 65 Jahre alten Reben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach schonender Pressung erfolgt die traditionelle Maischegärung und eine ausgedehnte Mazeration, die dem Wein seine Tiefe und Struktur verleiht. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen, neutralen Eichenfässern, um die Typizität der Lage und der Traube optimal herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Der Azelia Barolo Bricco Fiasco 2017 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Wir empfehlen, den Wein bei 16-18°C zu servieren und vor dem Genuss mindestens zwei Stunden zu dekantieren, um seine aromatische Fülle optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Azelia Luigi Scavino gehört seit Generationen zu den renommiertesten Familienbetrieben im Herzen des Barolo-Gebiets. Bereits 1978 brachte Azelia den Bricco Fiasco als eine der ersten Cru-Barolo-Abfüllungen der Region auf den Markt und setzt seitdem Maßstäbe hinsichtlich Authentizität und Qualität. Heute ist das Haus international für seine elegante Stilistik und Pionierarbeit rund um Castiglione Falletto anerkannt – vielfach ausgezeichnet und hochgeschätzt bei Sammlern und Genießern.