Azienda Torelli, Petali Di Rosa Brachetto D'acqui 2024

Azienda Torellis Petali di Rosa 2024 ist ein leicht perlender Brachetto d’Acqui aus dem Piemont, der mit duftiger Aromatik und angenehmer Süße begeistert. Rosenblüten und rote Beeren prägen seinen charmanten Stil – eine fruchtbetonte Alternative zu klassischen Schaumweinen, die sich sowohl zum Anstoßen als auch als Begleiter zu Desserts eignet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in klarem Rosa mit rubinroten Reflexen und lebendiger, feiner Perlage. In der Nase verbinden sich Rosenblüten mit wilden Erdbeeren und Himbeeren; ein Hauch Muskat ergänzt das florale Bouquet.

Vinifikation
Die Brachetto-Trauben wachsen auf den Hügeln rund um Acqui Terme im Piemont. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode im Drucktank, wodurch die fruchtigen und floralen Aromen der Rebsorte bewahrt werden. Angaben zur Lese und zu weiteren Details der Vinifikation liegen nicht vor. Am frischesten und ausdrucksvollsten dürfte der Wein jung getrunken schmecken.

Essen & Servieren
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Petali di Rosa passt als Aperitif ebenso wie zu Erdbeertarte, Panna cotta und Sorbet. Auch zu milden, süßlichen Käsesorten wie Gorgonzola dolce bietet er einen reizvollen Kontrast. Dekantieren ist bei diesem leicht perlenden Wein nicht nötig.