Baijiu Viti Blue Icelandic Baijiu

Viti Blue Icelandic Baijiu von Eimverk Distillery bringt die traditionelle chinesische Spirituosenkategorie Baijiu nach Island. Der charaktervolle Getreidebrand verbindet die außergewöhnliche Herkunft aus dem hohen Norden mit der eigenständigen Stilistik eines Baijiu – eine spannende Wahl für neugierige Genießer und Liebhaber besonderer Spirituosen.

Aroma & Geschmack
Konkrete Verkostungsnotizen zu Aroma, Geschmack, Süße und Finish liegen für diesen Baijiu nicht vor. Stiltypisch kann Baijiu je nach Herstellung von aromatisch-fruchtigen bis hin zu würzigen, erdigen und kraftvollen Nuancen reichen.

Destillation & Reifung
Detaillierte Angaben zu den verwendeten Getreidesorten, der Fermentation, dem Destillationsverfahren und einer möglichen Reifung sind nicht verfügbar. Als Baijiu gehört Viti Blue zur Kategorie traditioneller chinesischer Getreidespirituosen.

Servieren
Am besten zunächst pur und bei Zimmertemperatur in einem kleinen Glas verkosten, damit sich das charakteristische Aroma vollständig entfalten kann. Für eine individuelle Verkostung empfiehlt sich, den Baijiu in kleinen Schlucken zu genießen; konkrete Cocktail- oder Pairing-Empfehlungen hängen von seinem aromatischen Stil ab.

Destillerie
Eimverk Distillery stammt aus Island und ist für eigenständige Spirituosen bekannt, die mit Zutaten und Ressourcen aus der isländischen Heimat arbeiten. Die Destillerie hat sich insbesondere mit isländischem Whisky und Gin einen Namen gemacht und erweitert ihr Sortiment mit Viti Blue um eine ungewöhnliche Interpretation der Baijiu-Tradition.