Banfi Chianti Classico Riserva 2023

Der Banfi Chianti Classico Riserva 2023 steht für die klassische Eleganz der Toskana und zeigt eindrucksvoll, warum Banfi seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Namen der Region zählt. Der Wein verbindet die typisch saftige Sangiovese-Frucht mit der Struktur von Cabernet Sauvignon und der feinen Würze des Canaiolo Nero. Zwei Jahre Reife in slawonischen Eichenfässern verleihen ihm zusätzliche Tiefe und einen Stil, der Tradition und Präzision überzeugend zusammenbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chianti Classico Riserva in einem mauvefarbenen Rot mit guter Intensität. In der Nase entfalten sich Noten von Vanille, Lakritz und dunkler Schokolade, begleitet von reifen roten Früchten und einer feinen würzigen Unterlage. Am Gaumen wirkt er rund, elegant und klar strukturiert, mit gut eingebundener Säure, spürbarer Tiefe und einem harmonischen, würzigen Finale. Die Riserva zeigt bereits jetzt viel Trinkfreude, besitzt aber auch genügend Substanz, um sich in den kommenden Jahren weiter positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chianti Classico Riserva stammen aus den Hügeln der Toskana, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Geerntet wird mit Blick auf optimale Reife, bevor die Cuvée aus 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Canaiolo Nero vinifiziert und anschließend zwei Jahre in slawonischen Eichenfässern ausgebaut wird. Dieser Ausbau sorgt für eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm mit Kräutern sowie zu gereiftem Pecorino oder Pasta mit kräftigen Ragùs. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren kann die Aromen zusätzlich öffnen und die elegante Struktur noch besser zur Geltung bringen.

Produzent
Banfi wurde 1978 gegründet und hat sich in vergleichsweise kurzer Zeit zu einem der einflussreichsten Weingüter der Toskana entwickelt. Das Haus steht für hohe Qualitätsansprüche, moderne Weinbergsarbeit und eine klare Ausrichtung auf regionale Traditionen mit internationalem Anspruch. Mit Weinen wie diesem Chianti Classico Riserva unterstreicht Banfi seinen Stellenwert als verlässlicher Botschafter des toskanischen Weinbaus.