Barbi Brunello 1995 - 0,75l

Barbi Brunello 1995 von Fattoria dei Barbi ist ein charaktervoller Brunello aus einer der renommiertesten Lagen der Toskana. Aus besten Sangiovese-Trauben aus den Hügeln von Montalcino vinifiziert, vereint er Tiefe, Eleganz und die klassische Ausdruckskraft eines gereiften Brunello.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, gereifter rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Früchten, Gewürzen und feinen Lederaromen, das bereits auf seine Entwicklung und Reife hinweist. Am Gaumen wirkt er vollmundig und konzentriert, getragen von einer angenehmen, lebendigen Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang. Dank seiner Struktur und Reife präsentiert er sich heute sehr harmonisch, besitzt aber weiterhin die klassische Würze und Tiefe eines langlebigen Brunello.

Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben stammen aus den Hügeln von Montalcino, deren kalk- und tonhaltige Böden sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Brunello-Weine schaffen. Die Lese erfolgt traditionell selektiv, um nur vollreifes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation zielt darauf ab, Herkunft, Struktur und Reifepotenzial des Weins klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Barbi Brunello 1995 passt hervorragend zu Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Lammbraten und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 18 °C; bei diesem gereiften Jahrgang kann ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen und eventuelle Depots zu trennen.

Produzent
Fattoria dei Barbi zählt zu den traditionsreichsten und bekanntesten Erzeugern in Montalcino und ist eng mit der Geschichte des Brunello verbunden. Das Weingut hat sich über viele Jahrzehnte einen exzellenten Ruf für authentische, terroirgeprägte Weine erarbeitet und gilt als wichtiger Botschafter der Region.