Baron de Ladoucette Pouilly Fume Baron de L 2023

Baron de Ladoucette Pouilly-Fumé „Baron de L“ 2023 steht für einen der renommiertesten Sauvignon Blancs aus der Loire und vereint Präzision, Finesse und markante Herkunft. Der Wein stammt aus einem Haus, dessen Name seit Generationen für große französische Weißweine mit internationalem Renommee steht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen, brillanten Reflexen. In der Nase zeigen sich typische Pouilly-Fumé-Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und einer subtilen mineralischen, leicht rauchigen Note, die dem Wein seine unverwechselbare Signatur verleiht. Am Gaumen wirkt er straff, elegant und klar gezeichnet, mit lebendiger Säure, saftiger Frische und präziser Frucht. Der Abgang ist lang, mineralisch und sehr fein, mit guter Struktur und einem Aging-Potenzial von einigen Jahren, in denen er noch mehr Tiefe und Komplexität entwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Pouilly-Fumé stammen aus der Loire, wo kühle Nächte, sonnige Tage und die kalk- und feuersteinreichen Böden ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc schaffen. Diese Terroirs sind entscheidend für die typische Spannung, Frische und die charakteristische rauchig-mineralische Prägung der Appellation. Nach sorgfältiger Lese werden die Trauben schonend vinifiziert, um die Klarheit der Frucht und die feine aromatische Präzision zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse, hellem Geflügel oder feinen Gerichten mit Kräutern und Zitrusnoten. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Baron de Ladoucette gehört zu den traditionsreichsten Namen der Loire und ist seit Generationen eng mit Spitzenweinen aus der Region verbunden. Unter Baron Patrick de Ladoucette hat das Haus seinen internationalen Ruf weiter gefestigt und gilt heute als Inbegriff für erstklassige französische Weißweine, die auf den besten Weinkarten der Welt zu finden sind.