Barón de Ley, Rioja Reserva 2021

Barón de Ley Rioja Reserva 2021 verbindet reife dunkle Frucht mit den warmen Gewürznoten einer 20-monatigen Reife in amerikanischer Eiche. Als moderne Interpretation des klassischen Rioja-Reserva-Stils zeigt sie, warum Tempranillo aus der Rioja Baja weit über Spanien hinaus geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase zeigen sich schwarze Kirschen und reife Pflaumen, ergänzt von Vanille, feinen Gewürzen und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit samtigen, gut eingebundenen Tanninen und einer cremigen Textur.

Vinifikation
Die Tempranillo-Trauben stammen aus Mendavia in der Rioja Baja und werden von Hand gelesen. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein 20 Monate in amerikanischen Eichenfässern und anschließend auf der Flasche. So verbindet er eine fruchtbetonte Stilistik mit dezenten Holz- und Gewürznoten.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu gebratenem Rindfleisch, Lamm und Wild sowie zu herzhaften spanischen Gerichten. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Jung geöffnet profitiert der Wein davon, rund 30 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe zu kommen; bei längerer Flaschenreife genügt vorsichtiges Dekantieren, um ihn vom Depot zu trennen.

Produzent
Barón de Ley wurde 1985 gegründet und hat seinen Sitz in Mendavia in der Rioja Baja. Das Weingut ist für Rioja-Weine bekannt, die regionale Tradition mit einem zugänglichen, fruchtbetonten Stil verbinden. Die Reserva zählt zu den etablierten Abfüllungen des Hauses.