Becker Cremant d Alsace Rose ØKO

Der Becker Crémant d’Alsace Rosé ist ein eleganter Bio-Schaumwein aus 100 % Pinot Noir aus dem Elsass. Seine feine Perlage, die fruchtbetonte Art und die traditionelle Herstellung machen ihn zu einem vielseitigen Aperitif und festlichen Begleiter. Als Crémant d’Alsace steht er für die eigenständige Schaumweintradition der Region außerhalb der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Crémant in einem zarten Roséton mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase verbinden sich Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und Himbeeren mit einer dezenten floralen Frische. Am Gaumen wirkt er saftig, harmonisch und angenehm trocken, mit klarer Pinot-Noir-Frucht und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist fein und fruchtbetont. Als nicht jahrgangsgebundener Crémant ist er für den zeitnahen Genuss gedacht und muss nicht lange gelagert werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Elsass, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das vergleichsweise trockene Klima aromatische und frische Weine begünstigen. Der Crémant wird aus Pinot Noir hergestellt und nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung auf der Flasche vinifiziert. Die ökologische Ausrichtung des Weinguts steht dabei für einen möglichst naturnahen Umgang mit Weinbergen und Umwelt.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Lachs, Garnelen, feinen Terrinen und sommerlichen Salaten. Auch zu Sushi, mildem Ziegenkäse oder frischen Beeren-Desserts passt der Rosé hervorragend. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht empfehlenswert, da sie die feine Perlage schnell abschwächen würde.

Produzent
Domaine Jean Becker ist ein familiengeführtes Weingut im Elsass mit langer regionaler Tradition. Das Haus ist für seine charaktervollen Weine und seinen naturnahen, ökologisch orientierten Weinbau bekannt. Mit diesem Crémant bringt Domaine Jean Becker die frische, fruchtbetonte Stilistik des Elsass in einer eleganten Rosé-Cuvée zum Ausdruck.