Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum

Bellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Magnum ist ein eleganter Rosé-Schaumwein aus der Lombardei, der die Finesse von Chardonnay und Pinot Noir in der klassischen Flaschengärung eindrucksvoll verbindet. Die Magnumflasche unterstreicht nicht nur den festlichen Charakter, sondern bietet der Cuvée auch ideale Bedingungen für eine besonders harmonische Reifung. Als Ausdruck der Franciacorta-Tradition steht dieser Wein für Präzision, Stil und eine unverwechselbar feine Perlage.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Alma Rosé in einem zarten, antikrosa Farbton mit sehr feiner, anhaltender Mousse. Das Bukett ist vielschichtig und duftet nach Orangenblüten, wilden Erdbeeren und kandierten Zitrusfrüchten, dazu kommen feine Anklänge von Gewürzen und frischer Brioche bzw. Brotkruste. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und mineralisch, getragen von einer lebendigen Säure und einer klaren, kristallinen Struktur. Die Extra-Brut-Dosage hält den Stil präzise und trocken, während die Reife auf der Hefe zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Durch die Magnumabfüllung besitzt der Wein zudem sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über einige Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen in Franciacorta in der Lombardei, wo unterschiedliche Expositionen und Mikroklimata Chardonnay und Pinot Noir optimale Bedingungen bieten. Geerntet wird von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Nach dem schonenden Pressen werden Teile der Grundweine im Fass ausgebaut, bevor die zweite Gärung nach der traditionellen Methode in der Flasche erfolgt; anschließend reift der Wein rund 30 Monate auf der Hefe und wird manuell gerüttelt. Die Extra-Brut-Dosage betont die Klarheit, Frische und präzise Stilistik des Weins.

Essen & Servieren
Bellavista Alma Rosé passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, Lachs und Thunfisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und etwas Röstaromen. Auch zu gereiftem Parmesan oder einer eleganten Antipasti-Auswahl ist er eine starke Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8 °C; Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Bellavista zählt zu den renommiertesten Erzeugern in Franciacorta und hat entscheidend dazu beigetragen, die Region international als Herkunft für hochwertige Schaumweine zu etablieren. Die Kellerei steht für handwerkliche Sorgfalt, strenge Selektion und einen klaren, eleganten Stil. Mit Cuvées wie Alma Rosé zeigt Bellavista regelmäßig, wie präzise und charaktervoll Franciacorta-Schaumwein sein kann.