Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2

Der Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2 verbindet die Eleganz eines Rosé-Schaumweins mit der charakteristischen Finesse der Franciacorta. Als Metodo-Classico-Spezialität aus der Lombardei steht er für feine Perlage, präzise Frische und einen besonders trockenen Stil. Die Cuvée „Alma“ gehört zu den prägenden Schaumweinlinien des renommierten Hauses Bellavista.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Franciacorta in einem zarten Roséton mit lebendiger, anhaltender Perlage. In der Nase treffen sich feine Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen mit einer dezenten, briocheartigen Note.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Franciacorta in der Lombardei, einer von kalk- und mineralreichen Böden sowie dem ausgleichenden Einfluss des Iseosees geprägten Weinregion. Der Wein wird nach der traditionellen Metodo Classico hergestellt, mit zweiter Gärung auf der Flasche und anschließender Reifung auf der Hefe. Genaue Angaben zu Rebsorten, Erntezeitpunkt und Hefelager der Assemblage 2 liegen für dieses Produkt nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser trockene Rosé passt hervorragend zu Aperitif-Häppchen, Lachstatar, Sushi, gegrillten Garnelen, Krustentieren und leichten mediterranen Gerichten. Auch zu feinem Geflügel oder mildem Hartkäse ist er eine elegante Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich ein schlankes Weißwein- oder Schaumweinglas.

Produzent
Bellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Erzeugern der Franciacorta. Das Weingut hat maßgeblich zum internationalen Ansehen der lombardischen Metodo-Classico-Schaumweine beigetragen und verbindet eine präzise, terroirbetonte Weinbereitung mit einem ausgeprägten Anspruch an Stil und Qualität.