Bernhard Ott Grüner Veltliner Der Ott BIO 2022

Bernhard Ott Grüner Veltliner Der Ott BIO 2022

Der Ott von Bernhard Ott vereint die besten Lagen des Wagrams zu einer ausdrucksstarken Cuvée. Grüner Apfel, reife Zitrusfrüchte und exotische Anklänge von Melone und Papaya entfalten sich in einem vielschichtigen Aromenbild. Darüber legen sich feine Kräuternoten, dezenter weißer Pfeffer und ein zarter Hauch von Rauch, der dem Veltliner eine faszinierende Komplexität verleiht.

Am Gaumen überzeugt er mit einer cremigen, vollmundigen Textur, die von einer lebendigen Säure getragen wird. Die mineralische Prägung der Wagramer Lössböden schimmert deutlich durch und sorgt für Tiefgang und Nachhaltigkeit im Abgang. Trotz seines gehaltvollen Körpers bleibt der Trinkfluss elegant und animierend, ohne je schwer zu wirken.

Der Ausbau im Stahltank bewahrt die sortentypische Frische und die präzise Frucht, während die biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen eine spürbare Lebendigkeit und Authentizität mitgeben. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, dabei fein balancierter Grüner Veltliner, der mit jedem Schluck neue Facetten preisgibt und sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.