Berthenet, Montagny 1e Cru Vieilles Vignes 2022 White

Der Montagny 1er Cru Vieilles Vignes 2022 von Berthenet ist ein charaktervoller Weißwein aus dem südlichen Burgund, der die typische Finesse des Chardonnay mit einer angenehm kraftvollen Struktur verbindet. Alte Reben, kalkreiche Böden und die privilegierte Lage als Premier Cru verleihen ihm besondere Tiefe und machen ihn zu einem vielseitig einsetzbaren Bourgogne mit klassischem regionalem Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldgelb. In der Nase wirkt er frisch und präzise, mit Aromen von Limette, Zitrusfrüchten und feinen Toastnoten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, rund und ausgewogen. Die lebendige Frische sorgt für Spannung, während der lange, angenehm anhaltende Nachhall von mineralischen und dezent gerösteten Nuancen geprägt ist. Dank seiner Struktur und Frische kann der Jahrgang bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt. Die Weinberge liegen auf den Höhenrücken der Appellation Montagny in 200 bis 400 Metern Höhe und sind überwiegend von Nordosten nach Süden ausgerichtet. Die kalkreichen Böden enthalten neben kleinen Fossilienschalen häufig auch tonhaltigen Schluff, was zur mineralischen Prägung und zum strukturierten Charakter des Weins beiträgt. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und warmen Sommern unterstützt eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben. Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ steht dabei für besonders alte Rebstöcke, die häufig kleinere Erträge und konzentriertere Trauben hervorbringen.

Essen & Servieren
Ein ausgezeichneter Begleiter zu feinen Fischgerichten, Hummer und Langustinen. Auch zu Kalbsbries oder anderen raffinierten Gerichten mit cremigen Saucen passt dieser strukturierte Chardonnay hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngstem Genuss kann der Wein alternativ etwa 20–30 Minuten in einer Karaffe geöffnet werden.