Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits-Saint-Georges Aux Allots 2022

Der Nuits-Saint-Georges Aux Allots 2022 von Bertrand et Axelle Machard de Gramont steht für Burgunder-Pinot-Noir mit Charakter, Eleganz und Herkunft. Die Lage Aux Allots bringt die typische Tiefe und Struktur von Nuits-Saint-Georges ins Glas und macht den Wein zu einer spannenden Wahl für Liebhaber präziser, terroirgeprägter Rotweine. Als noch junges Gewächs zeigt er bereits das Potenzial, mit etwas Zeit an Komplexität zu gewinnen.

Geschmacksprofil
Im Glas dürfte sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit lebendiger Tiefe zeigen. In der Nase sind bei Pinot Noir aus Nuits-Saint-Georges häufig rote Beeren, Kirsche und feine florale Noten zu erwarten, begleitet von würzigen und erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Stil typischerweise fein, straff und elegant, mit guter Struktur, frischer Säure und einem langen, mineralisch geprägten Finale. Der Jahrgang 2022 dürfte für gute Fruchtfülle sorgen, während die Lage für Spannung und Balance steht. Das Lagerpotenzial ist sehr gut; mit einigen Jahren Flaschenreife sollte der Wein zusätzlich an Finesse und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Aux Allots in Nuits-Saint-Georges gehört zu den traditionsreichen Parzellen der Côte de Nuits und profitiert von den kalk- und mergelgeprägten Böden der Bourgogne. Diese Böden geben dem Pinot Noir seine präzise Mineralität und die für die Appellation typische Struktur. Die Trauben werden in der Regel selektiv gelesen, um reifes und gesundes Lesegut zu sichern, anschließend erfolgt die Vinifikation burgundisch geprägt, mit Fokus auf Transparenz, Eleganz und Herkunftsausdruck.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu gebratener Ente, Pilzgerichten, Kalbsmedaillons oder feinem Geflügel. Auch zu Lamm, Wildgeflügel oder gereiftem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 15–17 °C servieren; je nach Entwicklungsstand kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Bertrand et Axelle Machard de Gramont ist ein familiengeprägter Burgunder-Erzeuger mit klarem Fokus auf herkunftsbetonte Weine aus der Côte de Nuits. Das Weingut steht für handwerkliche Arbeit im Weinberg und eine stilistisch präzise, elegante Interpretation klassischer Burgunderlagen. Mit seinem Namen ist der Betrieb Teil der traditionsreichen Weinbaukultur der Bourgogne und geschätzt für Weine mit Ausdruck, Balance und Reifepotenzial.