Bertrand et Axelle Machard de Gramont Nuits-Saint-Georges Aux Allots 2023

Der Nuits-Saint-Georges Aux Allots 2023 von Bertrand et Axelle Machard de Gramont ist ein charaktervoller Pinot Noir aus dem Herzen der Côte de Nuits. Der Wein verbindet die klassische Burgunder-Finesse mit der präzisen, terroirgeprägten Handschrift eines anspruchsvollen Produzenten – ein spannender Neuzugang für Liebhaber eleganter, zugleich strukturierter Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich typischerweise ein helles bis mittleres Rubinrot mit lebendiger Transparenz. In der Nase sind bei einem Nuits-Saint-Georges dieser Lage häufig rote Beeren, Sauerkirsche, florale Nuancen und feine erdige sowie würzige Akzente zu erwarten. Am Gaumen dürfte der Wein die Balance aus Frische, saftiger Frucht und burgundischer Feinheit mitbringen, getragen von moderaten Tanninen und einer klaren mineralischen Linie. Der Jahrgang 2023 verspricht dabei einen zugänglichen, aber nicht belanglosen Stil mit gutem Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Lage Aux Allots in Nuits-Saint-Georges steht für kalk- und mergelgeprägte Böden, die Pinot Noir Ausdruck, Struktur und Tiefe verleihen. Über die konkrete Bewirtschaftung und Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor; bei einem Burgunder dieser Art ist jedoch eine schonende Lese und eine möglichst präzise, terroirbetonte Ausbauweise naheliegend.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Lamm, Entenbrust, Pilzgerichten oder feinem Geflügel mit kräftiger Sauce. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–17 °C; je nach Flaschenalter kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist bei einem jungen Jahrgang jedoch meist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Bertrand et Axelle Machard de Gramont gehören zu den Produzenten, die im Burgund mit viel Feingefühl und Fokus auf Herkunft arbeiten. Ihr Name steht für handwerklich geprägte Weine mit klarer Identität und regionalem Charakter, wie man ihn von der Côte de Nuits erwartet.