Beyerskloof Diesel Pinotage 2021

Der Beyerskloof Diesel Pinotage 2021 ist das Flaggschiff des renommierten südafrikanischen Pinotage-Spezialisten Beyerskloof. Die Cuvée wird nur in besonders herausragenden Jahrgängen und in streng limitierter Menge erzeugt – als Hommage an Diesel, den treuen Hund des Gründers Beyers Truter, und als eindrucksvoller Beleg für das internationale Potenzial der Pinotage-Traube.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Dunkelrot mit nahezu schwarzem Kern. Die konzentrierte Nase vereint dunkle Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren mit vielschichtigen Noten von dunkler Schokolade, Vanille, Espresso, gerösteter Eiche und Tabak. Lakritz und ein Hauch Veilchen verleihen dem kraftvollen Bouquet zusätzliche Würze und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Diesel Pinotage vollmundig, kraftvoll und zugleich seidig. Reife, gut eingebundene Tannine sorgen für Struktur, während die frische Säure die intensive Frucht und die würzigen Holznoten in Balance hält. Das Finish ist außergewöhnlich lang und harmonisch, mit anhaltenden Aromen von dunklen Früchten, Kakao und Gewürzen. Bereits heute nach ausreichender Belüftung ein beeindruckender Genuss, besitzt der Jahrgang 2021 ein Lagerpotenzial von etwa 10 bis 15 Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Weinregion Stellenbosch, deren warmes Klima und vielfältige Böden ideale Voraussetzungen für kraftvolle und komplexe Rotweine bieten. Der Diesel Pinotage wird ausschließlich aus 100 % Pinotage und nur in besonders guten Jahrgängen hergestellt. Die genauen Angaben zu Handlese, Vinifikation und Dauer des Ausbaus sind nicht bekannt; die präsenten Noten von gerösteter Eiche, Vanille und Espresso weisen jedoch auf einen sorgfältig abgestimmten Holzausbau hin.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Rind, großen Steaks, Lamm und Wild. Auch kräftige Gerichte mit dunklen Saucen, gerösteten Aromen oder würzigen Komponenten harmonieren hervorragend mit seiner intensiven Frucht und Struktur. Am besten bei 16–18 °C servieren. Aufgrund seiner Konzentration und Jugend sollte der Wein vor dem Genuss etwa ein bis zwei Stunden dekantiert werden.

Produzent
Beyerskloof zählt zu den bekanntesten Pinotage-Erzeugern Südafrikas und hat maßgeblich dazu beigetragen, die heimische Rebsorte international bekannt zu machen. Das Weingut wurde von Beyers Truter gegründet, einer prägenden Persönlichkeit der südafrikanischen Weinwelt und einem leidenschaftlichen Verfechter des Pinotage. Der streng limitierte Diesel Pinotage trägt den Namen seines treuen Hundes und gilt als Spitzenwein des Hauses – ein Ausdruck der besonderen Bedeutung, die Beyerskloof dieser charaktervollen Rebsorte widmet.