Beyerskloof Pinotage Reserve 2022

Der Beyerskloof Pinotage Reserve 2022 zeigt die südafrikanische Pinotage-Rebe von ihrer konzentrierten, strukturierten Seite: Ausgewählte Trauben älterer Rebstöcke und der Ausbau im französischen Eichenholz verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Pinotage, eine südafrikanische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault, ist eng mit der Weingeschichte des Landes verbunden – Beyerskloof zählt zu den Produzenten, die der Rebsorte besondere Aufmerksamkeit widmen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dichtem, dunklem Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch dunkle Schokolade, Tabak und gerösteten Kaffee. Vanille und würzige Anklänge erinnern an den Ausbau im Holz.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen älterer Rebstöcke in Stellenbosch. Der Wein wird zu 100 % aus Pinotage erzeugt und reift typischerweise 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern. Angaben zu Terroir im engeren Sinn, Leseverfahren und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und kräftigen Pastagerichten; auch zu gereiftem Käse macht er eine gute Figur. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine halbe bis eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.

Produzent
Beyerskloof ist ein Weingut in Stellenbosch, das besonders für seinen Fokus auf Pinotage bekannt ist. Gründer Beyers Truter gilt als wichtige Persönlichkeit für die Rebsorte und trug dazu bei, ihr Profil in Südafrika und darüber hinaus zu stärken.