Bio Haselnüsse in Vollmilch

Bio Haselnüsse in Vollmilch von Berger Confiserie

Bio Haselnüsse in Vollmilch von Berger Confiserie sind ganze Haselnüsse, die in zarter Bio-Vollmilchschokolade und weihnachtlichen Gewürzen stecken. Die knackigen Kugeln liegen zu 100 g in einer kupferorangen Schachtel mit Sichtfenster, bereit zum Naschen und Verschenken.

Bio Haselnüsse in Vollmilch sind schokolierte Nüsse von Berger Confiserie aus Lofer, bei denen jede Haselnuss unter einer Hülle aus Vollmilch, Honig und Kakao liegt. Knapp ein Drittel des Gewichts sind Nüsse, und die Gewürze geben der Mischung einen Duft nach Weihnachtsbäckerei.

Haselnüsse in Schokolade mit weihnachtlichem Duft

Bei diesen Haselnüssen in Schokolade trifft zarte Vollmilch auf den festen Biss einer ganzen, knackigen Nuss, und beides zusammen schmeckt nach Advent. Groß genug sind die Kugeln, dass man sie einzeln nimmt, und klein genug, dass es selten bei einer bleibt.

Die Hülle ist mild und cremig, die Haselnuss darunter nussig und rund. Die Gewürze legen einen warmen Duft darüber, der an Lebkuchen und Spekulatius erinnert. Honig, Zucker und Gummi arabicum halten die Schichten zusammen, und etwas Kakaopulver gibt der Hülle Tiefe.

Welche Gewürze genau im Spiel sind, verrät Berger nicht, doch der Duft beim Öffnen der Schachtel gehört eindeutig in den Advent.

Schicht um Schicht überzogen

Schokolierte Nüsse wie diese entstehen gewöhnlich in einem sich drehenden Kessel, in dem die Nüsse rollen, während Schokolade in dünnen Lagen darüber läuft und abkühlt.

So bildet sich Schicht um Schicht eine gleichmäßige Hülle, die rund um die Nuss gleich dick ist. Der Rohkakao der Vollmilch stammt von CONACADO, einem Verbund von Kakaobauern in der Dominikanischen Republik, bei dem Berger Confiserie einkauft. Anschließend wird die Masse in Lofer sechzig bis siebzig Stunden conchiert, bis sie samtig schmilzt.

Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau, vom Honig bis zur Haselnuss.

Eine kupferorange Schachtel für den Gabentisch

Berger Confiserie packt die Haselnüsse in eine Schachtel in warmem Kupferorange, durch deren Sichtfenster die Haselnüsse in Schokolade schon vor dem Öffnen zu sehen sind.

Auf dem Deckel liegt das Bild einer goldenen Schale voller schokolierter Haselnüsse, daneben goldene Blätter und frische Haselnüsse. So wird die Schachtel selbst zum Geschenk. Unter dem Christbaum liegt sie ebenso gut wie im Adventspäckchen oder als Mitbringsel beim Besuch in der Weihnachtszeit.

Wer gern selbst verteilt, füllt sie in kleine Tütchen und hat im Handumdrehen ein Dutzend Grüße für Nachbarn und Kollegen.

Zum Glühwein, zum Kaffee und auf die Festtafel

Eine Handvoll Haselnüsse in Schokolade gehört zum Adventsabend, in einer Schale auf dem Tisch, zum Glühwein oder zu einem Glas Portwein nach dem Essen.

Grob gehackt über Vanilleeis, Bratapfel oder Grießpudding geben sie Biss und Duft zugleich. Kühl und trocken gelagert bleiben sie knackig und die Hülle zart, bei Wärme wird die Schokolade weich. Auf dem Plätzchenteller liegen sie gut zwischen Vanillekipferln und Zimtsternen, und in einer kleinen Schale auf dem Schreibtisch versüßen sie die letzten Arbeitstage vor dem Fest.

Weitere Nüsse und Früchte unter Schokolade findest du bei Schokolierte Nüsse & Früchte, festliche Tafeln und Pralinen bei Weihnachten und alles aus Lofer im Berger-Sortiment, von der Tafel bis zur Praline.

Bio-Kontrollnummer AT-BIO-301 – EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft