BIO Kaiserweisse - TYRELL BrauKunstAtelier - 0,75l

BIO KAISERWEISSE  (Tripel Berliner Weisse) - 0,75l

Sauerbier Berliner Art | 9,8 % vol. Alkohol | 22 °P Stammwürze | 750 ml

Die TYRELL KAISERWEISSE ist ein klassisches Starkbier im Stil der Berliner Weiße – eine Tripel Berliner Weiße. Schon in den 1920er Jahren galt sie als besondere Bierspezialität und wurde auch als Riesling- oder Champagner-Weiße bezeichnet.

Gebraut nach einem historischen Verfahren aus den 1920ern durchläuft die Kaiserweisse eine doppelte Fermentation mit unterschiedlichen Hefe- und Milchsäurekulturen. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Säure, Frucht und malzigen Tönen. Eine Nachreifung in der Flasche folgt der Tradition der Sandweissen, die einst in den märkischen Sand eingegraben und erst nach Jahren getrunken wurde.

Genuss & Reifung:
Der Braumeister empfiehlt, gleich zwei Flaschen zu kaufen: eine zum sofortigen Genuss, die andere zum Einlagern und Beobachten der Reifung.

Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Traubenzucker, Wild-/Naturhopfen*, Hefekulturen & Milchsäurekulturen
(*Aus biologischem Anbau, 100 % der Zutaten)

Besonderheit:

• Reifungsfähiges Bier

• Traditionelle Herstellung nach historischem Rezept