Bio Ormus Viura Rioja Weißwein

Bio Ormus Viura Rioja Weißwein 100% Viura

Bio Ormus Viura, Rioja Weißwein, ein Ausdruck unserer besten Terroirs, hergestellt aus der einheimischen Rebsorte Viura. Im Keller gereift, präsentiert dieser Viura Weißwein goldene Farben, fruchtige Aromen mit einem süßen Jasmin-Abgang. Reichlich, weich und warm im Mund, gipfelt der Ormus Viura Weißwein in einem Gefühl von Frische, Zitrusfrüchten & grünen Äpfeln, die einen Hinweis auf seine Lagerfähigkeit geben.

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Die ausgewählten Trauben werden nach einer vorgärenden Mazeration sanft gepresst. Nach dem Abstich gärt der Most 20 Tage lang langsam bei einer Durchschnittstemperatur von 11 ºC. Anschließend wird der Ormus Viura Weißwein 2 Monate lang auf seinem eigenen Trub gelagert und in Eichenfässer (eine Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche) umgefüllt, wo dieser Rioja Weißwein 3 bis 4 Monate lang reift. Schließlich wird der Ormus Weißwein nach der Abfüllung 8 Monate lang in der Flasche verfeinert, bis der Wein seine Fülle erreicht.

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Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase fruchtige Aromen, die typisch für die Rebsorte Viura sind (Steinobst, Banane oder Birne), mit einem süßen Jasminduft. Am Gaumen ist der Einstieg reichhaltig, honigartig, gefolgt von einem Gefühl von Frische, Zitrusfrüchten & grünem Apfel.

Optimale Trinktemperatur zwischen 10 und 14 ºC.

Anbaugebiet	La Rioja, Spanien
Weingut	Bodega Vico, D.O.Ca. Rioja
Rebsorte(n)	100% Viura
Reifung	3-4 Monate
Alkoholanteil in %	Vol. 13,5%
Speiseempfehlung	Geräucherten Speisen, gegrilltem oder gegrilltem Gemüse & Fleisch, Reisgerichten