Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023

Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023 ist ein charaktervoller Sangiovese aus dem Herzen der Toskana und trägt unverkennbar die Handschrift eines der traditionsreichsten Häuser Italiens. Mit seiner Verbindung aus Eleganz, Struktur und Wärme steht er exemplarisch für die Seele von Montalcino und für die lange Geschichte einer Familie, die den Stil der Region maßgeblich geprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich intensive, vielschichtige Aromen, die von roten Früchten über würzige Nuancen bis hin zu einem Hauch Vanille reichen und dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Rosso di Montalcino harmonisch, gut strukturiert und angenehm warm. Die würzige, saftige Art des Sangiovese verbindet sich mit einer langen, nachhaltigen Aromatik, die sich im Glas weiterentwickelt und nach und nach neue Facetten offenbart. Dank seiner Balance besitzt er zudem ein gutes Entwicklungspotenzial für die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Montalcino in der Toskana, einer Region, die mit ihren Hügeln, den warmen Tagen und kühleren Nächten ideale Bedingungen für Sangiovese bietet. Der Wein wird aus 100 % Sangiovese vinifiziert und spiegelt damit die klassische, terroirgeprägte Stilistik des Gebiets wider. Über die genaue Lese- und Ausbauweise liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Rosso di Montalcino zu toskanischer Küche, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgeflügel, Pilzgerichten und reifem Hartkäse. Serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C; bei jüngeren oder besonders strukturierten Flaschen kann eine kurze Belüftung im Glas oder ein behutsames Dekantieren sinnvoll sein.

Produzent
Biondi Santi zählt zu den bedeutendsten Namen Montalcinos und gilt als eine der Familien, die den Mythos des Brunello di Montalcino entscheidend mitgeformt haben. Das Gut steht seit Generationen für klassische Eleganz, Präzision und die Bewahrung traditioneller Sangiovese-Stilistik. Mit seiner historischen Bedeutung und seinem hohen Renommee gehört Biondi Santi bis heute zu den prägenden Referenzen der Region.