Blanc de Blancs Brut Nature 0,75L Bio

Was die Schödl Family hier Jahr für Jahr auf die Flasche bringt, ist schlichtweg großartig!

Die Grundweine bleiben zwei Winter im Fass, kriegen viel Sauerstoffeinfluss. Ein oxidativer Stil, der für viel Substanz sorgt. Das kann mehr als nur Brioche und Autolyse! Dann folgt die klassische Flaschengärung, ganz ohne die Zugabe von S02.

Bio Sekt aus Österreich, Non Vintage, brut nature.
Rebsorten: Sorten: 90% Chardonnay & 10% Weissburgunder
Weingärten: um Loidesthal & Blumenthal
Boden: kalkhaltiger Lehmboden
Food pairing: Aperitif, Fisch, frisches Gemüse und Fleisch

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, clear
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
fruity - floral - spicy - earthy - mineral	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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