Blandy's 5 years Bual Madeira

Blandy’s 5 Years Bual ist ein charaktervoller Madeirawein aus der aromatischen Rebsorte Bual, die für ihre ausgewogene Süße und lebendige Säure bekannt ist. Die mindestens fünfjährige Reifung verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einem zugänglichen Einstieg in die traditionsreiche Welt der Madeiraweine – einer Weinkategorie, die für ihre außergewöhnliche Langlebigkeit berühmt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Bual in einem warmen Gold- bis Bernsteinton. In der Nase verbinden sich getrocknete Früchte, karamellisierte Noten und dezente Röstaromen mit Anklängen von Nüssen und Gewürzen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und samtig, mit Aromen von Rosinen, Feigen, Toffee und gerösteten Nüssen. Die für Madeira typische, frische Säure sorgt dabei für Balance und einen langen, harmonischen Abgang. Geöffnet bleibt der Wein dank seiner oxidativen Herstellung vergleichsweise lange genussfähig; bei sorgfältiger Lagerung kann er sich über viele Jahre halten.

Vinifikation
Bual, auch Boal genannt, wird auf Madeira traditionell für vollere, halbsüße Madeiraweine verwendet. Die genauen Lagen und Erntemethoden dieses Abfüllers sind nicht angegeben. Nach der Aufspritung wird Madeirawein erwärmt beziehungsweise unter kontrollierter Wärme gereift und anschließend in Holz ausgebaut; beim Blandy’s 5 Years Bual beträgt die ausgewiesene Reifezeit mindestens fünf Jahre. Dieses Verfahren prägt seinen nussigen, karamelligen Charakter und macht ihn besonders stabil.

Essen & Servieren
Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Der Bual passt hervorragend zu Desserts mit Karamell, Nüssen, Schokolade oder Trockenfrüchten sowie zu gereiftem Käse und Foie gras. Auch als eleganter Aperitif oder Digestif ist er eine gute Wahl. Dekantieren ist nicht erforderlich; eine kurze Belüftung im Glas kann jedoch helfen, seine komplexen Aromen zu entfalten.

Produzent
Blandy’s zählt zu den traditionsreichsten Namen des Madeiraweins. Die Familie Blandy ist seit dem frühen 19. Jahrhundert mit der Herstellung und dem Handel von Madeira verbunden und gehört bis heute zu den prägenden Produzenten der Insel. Ihre Weine stehen für den klassischen Ausbau auf Madeira, eine lange Reifetradition und die charakteristische Verbindung aus Süße, Würze und lebendiger Säure.