Blandy's Colheita Sercial 2009 Bottled 2022

Blandy’s Colheita Sercial 2009 ist ein charaktervoller Madeira-Jahrgangswein aus der traditionell trockensten der klassischen Madeira-Rebsorten. Der Wein wurde 2009 gelesen und 2022 abgefüllt – eine lange Reifezeit, die ihm eine beeindruckende Tiefe, Frische und salzige Komplexität verleiht. Als Colheita steht er für einen einzelnen Jahrgang und verkörpert die jahrhundertealte Tradition der Madeira-Weinbereitung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Madeira in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase verbinden sich Zitruszesten, getrocknete Kräuter und geröstete Nüsse mit feinen Noten von Karamell, Holz und einer für Madeira typischen mineralisch-salzigen Nuance. Am Gaumen wirkt der Sercial trocken bis sehr trocken, präzise und lebendig. Aromen von Zitronenschale, grünem Apfel, Walnuss und getrockneten Früchten werden von einer markanten Säure getragen und von einem langen, leicht rauchig-salzigen Nachhall begleitet. Dank seiner natürlichen Säure und der oxidativen Reifung besitzt der Wein ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich bei guter Lagerung noch viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Rebsorte Sercial wird auf Madeira traditionell für besonders frische, trockene und säurebetonte Madeira-Weine verwendet. Nach der Vinifikation wird der Wein durch die für Madeira typische kontrollierte Erwärmung und anschließende oxidative Reifung geprägt. Als Colheita reifte der Jahrgang 2009 über viele Jahre im Holzfass, bevor er 2022 abgefüllt wurde. Diese Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Klima und langer Fassreife verleiht ihm seine charakteristische Spannung und Haltbarkeit.

Essen & Servieren
Sercial passt hervorragend zu Austern, geräuchertem Fisch, Ceviche und anderen maritimen Vorspeisen. Auch gereifter Ziegenkäse, luftgetrockneter Schinken oder eine leichte Brühe harmonieren ausgezeichnet mit seiner trockenen, salzigen Frische. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig; kurz vor dem Genuss geöffnet, kann der Wein jedoch etwas Luft erhalten. Nach dem Öffnen bleibt Madeira dank seiner stabilen Struktur lange genussfähig.

Produzent
Blandy’s zählt zu den renommiertesten Namen des Madeira-Weins. Das traditionsreiche Familienunternehmen wurde 1811 gegründet und ist bis heute eng mit der Geschichte und internationalen Bedeutung Madeiras als Weinregion verbunden. Blandy’s steht insbesondere für die sorgfältige Reifung hochwertiger Madeira-Weine und den Erhalt klassischer Rebsorten wie Sercial. Die langjährige Erfahrung des Hauses zeigt sich in der Balance aus Frische, oxidativer Tiefe und präziser Stilistik dieses Colheita-Jahrgangs.