Blandy's Duke Of Sussex Dry Madeira

Blandy’s Duke of Sussex Dry Madeira ist ein trockener Madeira aus der auf der Insel weit verbreiteten Rebsorte Tinta Negra Mole. Der aufgespritete und oxidativ ausgebaute Likörwein verbindet salzige Frische mit nussiger Komplexität und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem warmen Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase verbinden sich getrocknete Zitrusfrüchte, geröstete Nüsse und feine würzige Nuancen mit der charakteristischen mineralisch-salzigen Madeira-Note. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, lebendig und angenehm strukturiert. Aromen von Zitruszeste, Kräutern, Nüssen und dezenter Karamellwürze werden von einer prägnanten Säure getragen. Als nicht jahrgangsbezeichneter Madeira ist er bereits trinkreif und kann bei sachgerechter Lagerung über viele Jahre weiterentwickelt werden.

Vinifikation
Die Trauben der Tinta Negra Mole stammen von der portugiesischen Atlantikinsel Madeira, deren warmes, maritimes Klima und vulkanisch geprägte Böden den Weinen ihre charakteristische Frische verleihen. Für Madeira wird der Wein aufgespritet und anschließend durch Wärme und kontrollierten Sauerstoffkontakt geprägt. Genaue Angaben zu Weinbergen, Ernte und Ausbau dieses Abfüllung liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als trockener Madeira passt der Duke of Sussex hervorragend zu geräuchertem Fisch, Austern, Sushi, gegrillten Meeresfrüchten und gereiftem Hartkäse. Auch zu Geflügel mit cremigen Saucen oder leichten Vorspeisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; Dekantieren ist nicht erforderlich, kann bei längerer Flaschenlagerung jedoch zum Entfernen eines möglichen Depots sinnvoll sein.

Produzent
Blandy’s zählt zu den traditionsreichsten Madeira-Häusern und wurde 1811 von John Blandy gegründet. Das familiengeführte Unternehmen hat die Entwicklung und internationale Bekanntheit des Madeira-Weins maßgeblich mitgeprägt und gehört heute zu den renommiertesten Produzenten der Insel. Der Name Duke of Sussex verweist auf die historische Verbindung des Hauses zu britischen Märkten und Handelspartnern.