Blandy's Vintage Sercial 1968

Blandy’s Vintage Sercial 1968 ist ein außergewöhnlicher, jahrgangsbezogener Madeira aus der traditionsreichen Sercial-Traube. Der trockene Stil, die für Madeira typische oxidative Reifung und das bemerkenswerte Alter machen ihn zu einer besonderen Rarität für Sammler und Liebhaber gereifter Likörweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein gereifter Sercial typischerweise in einem tiefen Gold- bis Bernsteinfarbton. In der Nase verbinden sich Noten von getrockneten Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen, Kräutern und feiner Würze mit einer eleganten, komplexen Reife. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, lebendig und von einer markanten Säure getragen, die den hohen Alkohol und die lange Reife ausbalanciert. Aromen von Orangenschale, Walnuss, Kaffee und dezentem Karamell können in dieser Stilistik besonders hervortreten. Als Jahrgang 1968 befindet sich der Wein in einem hochentwickelten Reifestadium und ist bei guter Lagerung unmittelbar genussbereit.

Essen & Servieren
Sercial zählt zu den trockensten Madeira-Stilen und passt hervorragend zu Austern, geräuchertem Fisch, Sushi und herzhaften Vorspeisen. Auch gereifter Hartkäse, luftgetrockneter Schinken oder eine feine Nusstarte bieten spannende Kombinationen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromen öffnen; ein langes Dekantieren ist bei einem so alten Madeira in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Blandy’s Madeira gehört zu den renommiertesten Madeira-Häusern und wurde 1811 von John Blandy gegründet. Das familiengeführte Unternehmen hat die Entwicklung und internationale Wahrnehmung hochwertiger Madeira-Weine über Generationen hinweg geprägt. Die lange Reifung in traditionellen Verfahren und die konsequente Pflege historischer Jahrgänge machen Blandy’s zu einer der bedeutendsten Adressen der Insel Madeira.