Blandy's Vintage Sercial 1968 Bottled 2017

Blandy’s Vintage Sercial 1968 ist ein außergewöhnlicher, jahrzehntelang gereifter Madeira aus der traditionsreichen Rebsorte Sercial. Der im Jahr 2017 abgefüllte Jahrgang verbindet trockene Frische mit bemerkenswerter Reife und steht exemplarisch für die lange Lagerfähigkeit hochwertiger Madeira-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Bernstein- bis Mahagoniton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, Orangenschale, gerösteten Nüssen, Kräutern und feinen Gewürzen, begleitet von einer für gereiften Madeira typischen mineralischen und balsamischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Sercial trocken, lebendig und konzentriert. Eine ausgeprägte Säure verleiht ihm trotz des hohen Alters Frische und Spannung, während Aromen von Walnuss, Zitronenschale, Trockenfrüchten und karamellisierten Noten in einen langen, würzigen Abgang übergehen. Dank seiner natürlichen Stabilität besitzt der Wein ein herausragendes weiteres Lagerpotenzial und kann sich auch nach dem Öffnen über längere Zeit bewahren.

Vinifikation
Die Rebsorte Sercial wird auf Madeira traditionell für besonders trockene, säurebetonte Madeira-Weine verwendet. Als Jahrgangs-Madeira reifte der Wein über viele Jahrzehnte unter oxidativen Bedingungen in Holz, wodurch sich seine komplexe Aromatik und außergewöhnliche Haltbarkeit entwickelten; abgefüllt wurde er 2017. Die vulkanischen Böden und das warme, maritime Klima Madeiras schaffen dabei die Grundlage für Weine mit intensiver Konzentration und präziser Säurestruktur.

Essen & Servieren
Sercial eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu geräuchertem Fisch, Austern, Krustentieren, Sushi sowie gereiftem Hartkäse. Auch zu Geflügel mit hellen Saucen oder herzhaften Vorspeisen mit Nüssen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; bei möglichem Depot kann der Wein vorsichtig in eine Karaffe umgefüllt werden.

Produzent
Blandy’s zählt zu den renommiertesten Madeira-Häusern und prägt die Weintradition der Insel seit dem frühen 19. Jahrhundert. Das Familienunternehmen ist besonders für seine hochwertigen Jahrgangs-Madeiras und die sorgfältige Reifung in Holz bekannt. Mit diesem Sercial aus dem Jahr 1968 zeigt Blandy’s eindrucksvoll die regionale Bedeutung Madeiras für langlebige, charaktervolle Likörweine.